Comment conserver des gousses de vanille ?

Voici un conseil pratique pour conserver leur arôme plus longtemps : placez-les dans une feuille d'aluminium. L'aluminium gardera les saveurs intactes.

Pour éviter que le bac à glaçons situé dans votre congélateur ne se colle au givre de la plaque, placez entre le bac à glaçon et la plaque une feuille d'aluminium.

Autre astuce : avant de le déposer dans le congélateur, pensez à frotter les bords et le dessous avec une bougie. La cire empêchera qu'il ne colle à la plaque.

Simple et efficace !

Si vous faites une sauce ou soupe trop épaisse, jetez y un glaçon, celui-ci attirera toute la graisse superflue que vous pourrez ensuite enlever facilement avec une cuillère.

 

Pour empêcher les pommes de terre de bourgeonner, placez-les avec une pomme.

Si vous avez mis trop de sel dans une soupe, plongez-y une pomme de terre épluchée, elle absorbera l'excédent de sel.

Pour éviter que la maison ne soit imprégnée d'odeur de friture, versez une branche de persil dès que l'huile commence à chauffer.

Amorcez vos feux de cheminées avec des pelures de pommes de terre bien sèches.
Le feu prendra de suite.
Si malgré vos soins le feu semble s'éteindre, jetez-y une petite poignée de sucre, le sucre s'enflammera aussitôt et aidera la combustion du bois ou du charbon.

Ne jamais mettre de citrons ou de tomates au réfrigérateur, les saveurs se dégradent au froid.

Pour garder vos bananes le plus longtemps possible, enveloppez les dans du papier journal (pas de papier magazine).

Pour réutiliser sans odeur de l'huile de cuisson déjà utilisée, ajoutez y un petit morceau de gingembre (0.5 cm). Le gingembre a pour particularité d'absorber les odeurs et saveurs.