Après avoir vu les différentes solutions pour obtenir un maximum de jus et bien presser un citron, voici comment ne pas ouvrir un citron si vous n’avez besoin que de quelques gouttes du jus.

Car même s’il existe des astuces pour optimiser la conservation du citron une fois ouvert, il est préférable de le laisser entier pour qu’il se conserve longtemps.

En effet, pourquoi couper en 2 un citron si vous n’avez besoin que de quelques gouttes  ? Percez-le simplement avec une fourchette pour extraire la quantité nécessaire, sans l’ouvrir. Ainsi, finis les citrons gâchés pour quelques gouttes de jus seulement.

Comment prolonger un demi-citron coupé

Si le citron est déjà coupé et qu’une moitié a été conservée au réfrigérateur, il est tout de même possible de le réhydrater en quelque sorte et ainsi de prolonger sa durée de conservation.

Avant d’utiliser la moitié, il suffit de la plonger dans un bol d’eau glacée pendant 1 à 2 minutes.