Lorsqu'il s'agit de choisir des fruits et légumes frais, rien ne vaut la fraîcheur des produits de saison. De plus, si vous souhaitez manger bio et local, il est impératif de manger les fruits et légumes du moment. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Eh...
Vous êtes soucieux de votre santé et de l'environnement, et vous souhaitez adopter une alimentation biologique et locale. Cependant, vous vous demandez comment concilier ce choix avec votre budget limité. Pas de panique ! Dans cet article, nous allons vous donner des...
Les noix sont une source saine de graisses, de protéines et de nutriments, mais leur décorticage peut souvent être difficile et fastidieux. Heureusement, il existe plusieurs techniques simples pour décortiquer facilement les noix, sans se retrouver avec des coques...
Les pommes sont l'un des fruits les plus populaires au monde et sont souvent achetées en grande quantité pour leur goût sucré et croquant. Cependant, pour conserver des pommes fraîches et savoureuses pendant une longue période, il est important de suivre quelques...
Les gâteaux secs sont une option de collation pratique et délicieuse pour toutes les occasions. Rien de plus désagréable pour les gourmands que des gâteaux secs qui se sont ramollis. Que ce soit pour un pique-nique, un voyage ou simplement une envie de sucreries, les...
Le basilic est une herbe aromatique populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier. Malheureusement, c'est aussi l'une des herbes les plus difficiles à conserver. Cependant, il existe quelques trucs et astuces que vous pouvez utiliser pour prolonger la...
Astuces de préparation pour éviter que du miel colle à la cuillère Le miel est une délicieuse douceur naturelle que nous aimons tous, mais il peut être frustrant lorsqu'il colle à notre cuillère et se salit partout. Heureusement, il existe des astuces simples et...
La viande blanche, comme le poulet ou la dinde, est une source de protéines délicieuse et polyvalente qui peut être préparée de différentes manières. Cependant, parfois, la viande blanche peut être un peu dure et difficile à mâcher. Heureusement, il existe des moyens...
Il reste quelques feuilles au réfrigérateur et vous vous demandez comment rafraîchir la salade ? Voici une astuce pour éviter de gâcher. Il suffit de plonger la salade dans de l'eau glacée, en ajoutant un trait de jus de citron.
Les légumes peuvent se ternir à la cuisson, passer d'une couleur éclatante à une teinte plus fade. Moins esthétique, ils peuvent devenir moins appétissants. Comment fixer la couleur des légumes à la cuisson ? Pour fixer la couleur des légumes à la cuisson, il suffit...
Les bananes sont un fruit délicieux et nutritif, mais il peut être frustrant d'attendre qu'elles mûrissent. Voici donc quelques moyens naturels et écologiques pour faire mûrir des bananes plus rapidement, de manière naturelle et écologique. Placez les bananes dans un...
L'ail est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde entier, mais son goût et son odeur peuvent être trop forts pour certaines personnes. De plus, l'ail prend un goût différent suivant la façon dont il est préparé. En effet, de l'ail haché est plus...
Vous disposez d'ail en flocon, ou coupés finement et séchés et vous demandez comment réhydrater de l'ail séché ? Il est possible de le réhydrater pour se rapprocher de l'ail frais. L'astuce naturelle pour réhydrater de l'ail séché Pour ce faire, il vous suffit de les...
Il vous reste des pommes de terre retrouvées au fond d'un cageot ? Si elle ont été oubliées, il y a de forte chance pour qu'elles soient ratatinées et flétries. Pas de panique ! Testez ce conseil pour cuisiner des pommes de terre oubliées : Mélangez 1 litre d'eau et...
Pour développer l'arôme de vos gousses de vanille, plongez-les dans un bol d'eau et placez le tout au four micro-ondes pendant 1 à 2 minutes (puissance maximale). Ensuite, égouttez-les et fendez-les dans le sens de la longueur. Si vous souhaitez conserver leur arôme...
Vous avez un morceau de gruyère qui est devenu trop sec et vous vous demandez comment lui redonner sa texture moelleuse et délicieuse ? Voici quelques astuces simples et pratiques pour attendrir le gruyère trop sec et lui redonner vie. Conseils pour attendrir votre...
Si vos pommes sont un peu ridées, placez-les dans de l'eau chaude pendant quelques instants. Cela permettra de les réhydrater. A lire : comment conserver des pommes pour préserver leur fraîcheur et leur croquant
Comment bien presser un citron Pour récupérer un maximum de jus de votre citron, plusieurs solutions s'offrent à vous : roulez-le au préalable sur le plan de travail avec la paume de votre main ; ou plongez-le pendant 15 minutes dans de l'eau chaude. Vous obtiendrez...
Vous avez terminé votre sauce, mais voilà, ça ne va pas du tout : trop salée ou trop poivrée, il est indispensable d'agir si vous ne voulez pas tout jeter. Voici quelques conseils pour rattraper une sauce : Rattraper une sauce : si votre sauce est trop salée mettez un...
Votre moutarde de Dijon s'est asséchée ? Versez une demi-cuillère à café de vinaigre et une pincée de sucre dans le pot, bien mélanger le tout. Éviter le syndrome de la moutarde trop sèche Pour empêcher que votre moutarde ne s'assèche, vous pouvez déposer une petite...