Pour garder toutes les herbes & aromates ensemble au moment de la cuisson, placez-les dans une boule à thé.
Cuisine
Finis les citrons gâchés !
Après avoir vu les différentes solutions pour obtenir un maximum de jus et bien presser un citron, voici comment ne pas ouvrir un citron si vous n'avez besoin que de quelques gouttes du jus. Car même s'il existe des astuces pour optimiser la conservation du citron une...
Enlever le sable des coquillages
Les coquillages nous rappellent les vacances, la plage et le bruit apaisant des vagues. Mais il y a un problème qui peut gâcher notre plaisir : le sable. Oui, le sable qui s'accroche obstinément aux coquillages et qui rend leur nettoyage difficile. Ne vous inquiétez...
Ouvrir des huîtres plus facilement
Les huîtres, ces merveilleux fruits de mer, sont délicieuses, savoureuses et souvent considérées comme un mets de choix pour les amateurs de fruits de mer. Cependant, leur ouverture peut être un véritable défi pour ceux qui ne sont pas familiers avec cette tâche...
Méthode de refroidissement express du Champagne
Méthodes de refroidissement express du Champagne, de manière économique et écologique Vous êtes prêt à célébrer une occasion spéciale avec une bouteille de champagne, mais vous vous rendez compte que vous avez oublié de la mettre au réfrigérateur à l'avance. Pas de...
Cuisiner des pommes de terre ridées
Vous avez des pommes de terre dans votre placard ou votre cave... depuis longtemps.... très longtemps... et elles ont ridé. Il existe une astuce simple qui permet de leur donner un petit coup de jeune, avec l'ingrédient magique : le vinaigre de vin blanc. Comment...
Comment éviter les éclaboussures d’huile ?
Lorsque vous cuisinez, il est courant de faire face à des éclaboussures d'huile qui peuvent causer des taches tenaces sur vos vêtements, vos murs et votre plan de travail. Ces éclaboussures peuvent être non seulement désagréables, mais aussi difficiles à nettoyer....
Comment vérifier la température de l’huile de cuisson ?
L'astuce pour vérifier la température de l'huile de cuisson Vous ne savez pas si votre huile est à bonne température ? Voici une manière simple et rapide de vérifier la température de l'huile de cuisson. Jetez-y un petit morceau de pain, s'il grille rapidement,...
Se débarrasser d’une mauvaise odeur d’huile
Il n'y a rien de mieux que de préparer un délicieux repas fait maison avec amour. Mais il y a un petit inconvénient: cette odeur d'huile de cuisson qui s'accroche à tout, du rideau à votre nez. Ne vous inquiétez pas, nous avons répertorié quelques astuces économiques...
Comment éviter qu’un chou fleur s’émiette à la cuisson ?
Pour conserver les bouquets d'un chou fleur ensemble, plongez-le dans de l'eau froide avec le jus d'un citron pendant une quinzaine de minutes. Et si vous souhaitez l'empêcher de jaunir lors de la cuisson, ne couvrez pas la casserole.
Adoucir un radis noir trop piquant
Le radis noir est un légume-racine populaire et nutritif, mais il peut être très piquant et épicé, ce qui peut en dissuader certains de l'apprécier. Rassurez-vous, il existe plusieurs techniques simples pour adoucir un radis noir trop piquant et rendre son goût plus...
Que faire de feuilles de céleri en branches ?
Vous pouvez conserver les feuilles de céleri afin de les réutiliser. Comment conserver des feuilles de céleri ? séchez-les ; puis réduisez-les en poudre ; ajoutez ensuite cette poudre à vos soupes ou vos sauces pour les parfumer. Vous pouvez conserver la poudre de...
Conserver des asperges
Les asperges sont délicieuses et nutritives, mais elles peuvent être un légume délicat à conserver. Pour tirer le meilleur parti de vos asperges et éviter le gaspillage, il est essentiel de connaître les meilleures méthodes de conservation. Voici donc des astuces...
Comment éplucher un avocat facilement
Voici comment éviter que la peau ne colle à la chair de votre avocat. Eplucher un avocat facilement réchauffez-le quelques instants dans vos mains. Une fois épluché, versez quelques gouttes de citron dessus pour éviter que l'avocat noircisse. Comment faire...
Comment conserver des artichauts
Comment conserver des artichauts : économie et écologie dans votre cuisine Bienvenue dans notre guide pratique sur la conservation des artichauts de manière économique et écologique. Les artichauts sont des légumes délicieux et polyvalents, mais ils peuvent parfois...
Que faire d’un reste de vin ?
Ah, le vin ! Quelle joie de déguster un bon verre après une longue journée de labeur. Mais que faire lorsque vous vous retrouvez avec un reste de vin dans la bouteille ? Plutôt que de le laisser prendre la poussière sur l'étagère, pourquoi ne pas l'utiliser de manière...
Comment éviter qu’un oeuf se craquelle à la cuisson ?
Pour éviter qu'un oeuf se craquelle à la cuisson, pensez à ajouter une pincée de sel aux œufs lorsque vous en faites cuire. Ils demeureront ainsi entiers et non craquelés.
Comment éplucher des raisins facilement ?
Ah, les raisins ! Ces petites boules juteuses de délice sucré qui font saliver nos papilles et ravissent nos sens. Mais parfois, leur épluchage peut être une tâche fastidieuse, et personne n'aime gaspiller du temps et de l'énergie à retirer ces petites peaux...
Mes oeufs sont-ils frais ?
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreux foyers, et il est essentiel de s'assurer d'avoir des oeufs frais avant de les consommer. Savoir si un œuf est frais ou non peut éviter des désagréments tels que les intoxications alimentaires. Dans cet article, nous...
Comment conserver du lait plus longtemps ?
Rien de tel qu'un bon verre de lait froid pour se sentir revigoré. Mais malheureusement, le lait a cette fâcheuse tendance à tourner rapidement, laissant derrière lui cette odeur aigre désagréable. Alors, comment faire pour prolonger la durée de vie de votre lait et...